想要了解一座城市,那就去逛逛它的菜市場,這里是煙火氣最旺的地方之一。說起杭州的菜市場,不少小伙伴的第一反應就是“大馬弄”,每天有許多外地游客來這里旅游打卡,但除了“大馬弄”,杭州的菜市場,還玩出了許多新花樣!一起來看↓↓
老菜市場里要建共享廚房
莫文巷往北拐入文化巷,就到文二街農貿市場了。建成于1999年的文二街農貿市場,是杭州人的老菜場。20多年來,周邊居民早已熟悉了每天早上來這里買菜的日常。
最近,西溪街道決定對菜市場升級改造,在里面打造一個“共享廚房”。
什么是“共享廚房”?西湖城投集團相關負責人介紹,會在市場里專門騰出一個空間作為廚房,設置灶臺、洗菜池、油煙機、微波爐、櫥柜等,專供市場的經營戶使用,“這相當于是一個‘經營戶之家’,他們只需要自帶食材,就可以來這里燒飯、用餐,如果帶孩子過來,也可以在這里休息!
按照規劃,文二街農貿市場將成為一座集生鮮菜市、本土美食、廚藝學院、創意市集等多元素為一體的高顏值農貿市場“文二菜市”,改造面積約6000平方米,新增攤位及商鋪超過25家,包括農貿攤位、小吃店面、門市鋪面和展會場所等。
據了解,這次提升改造計劃分為兩期,第一期于今年10月底啟動,預計明年1月底完工。
杭州的菜市場有多“卷”?
看完這些你就知道了
杭州還有很多值得打卡的菜市場
一起來看
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在菜市場里喝咖啡
位于拱墅區潮王路古河巷29號的紅石板農貿市場,只有一層,共有家禽肉類區、河鮮海鮮區、蔬菜區等各色攤位13個,屬于典型的社區型小菜場。
改造后的紅石板農貿市場,干凈又舒適,滿蘊情調與品位,打破了人們對傳統農貿市場的刻板印象。但它最吸引人的是“菜場咖啡”,買完菜,順手買上一兩杯咖啡回家。
在“杭州最迷人的菜場”,能買到西湖里的魚
東山農貿市場在外東山弄86號,被稱為“西湖邊的農貿市場”“杭州最迷人的菜場”。迷人之處便在于,“這里能買到西湖里的魚”。
逛西湖時,如果看到躍湖而出的魚,懂得吃的杭州人就會想到東山農貿市場了。東山農貿市場的營業時間為早上6點到傍晚的6點半,“貪鮮”的杭州人會早早來市場候著,就是為了挑到喜歡的湖鮮。但是,每天能買到什么,也沒有人知道,就像“開盲盒”。
而近期,東山農貿市場也計劃進行整體改造,預計將在2024年1月底完成。
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